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「備中神楽弁当」試食会を開催しました。2012/01/26商工会ニュース

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去る1月16日(月)、高梁国際ホテルにおいて「備中神楽弁当」の試食会を開催しました。備中神楽を鑑賞しながら食べるお弁当をコンセプトに、高梁市産の食材を活かした弁当を開発し、観光客や地域の方々に広く愛用して頂くことを狙いとしています。当日は、備北商工会員8事業者が、それぞれ工夫を凝らした内容で、自慢の腕を振るった試作品を持ち込み、作り方のこだわり等を説明しながら関係者70名に試食して頂きました。
高原野菜や鮎など地元の食材を3点以上使い、郷土料理を使用していること、米は岡山県産米であることを条件としており、試食会で頂いたご意見を基に改良を加え、今春からの販売を目指しています。

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